Fraise
Fraises légères avec des morceaux. La préférée des grands et petits. Sur un gâteau au chocolat, une glace comme sauce, crêpes.
Abricot
Un grand classique du petit déjeuner, avec un gâteau, un yaourt ou yaourt glacé, du fromage frit.
Cerise
Petites cerises légèrement acidulées au gout intense. Avec un gâteau au fromage, croissant au beurre, du fromage jaune épicé, un canard.
Orange
Oranges entières broyées. Fraiches et aromatiques. Dans une sauce vinaigrette, en marinade de gibier, avec un bon pain de campagne grillé.
Framboise
Framboise épépinée au gout soyeux et intense. En marinade de volaille, dans des sauces aigres douces, en vinaigrette, au petit déjeuner, à la cuillère.
Figue
Figues entières qui nous rappellent la méditérannée. Au petit déjeuner, avec un yaourt, un gâteau au fromage, fromage de chèvre, charcuterie voir Cognac ou rhum.
Fraise au vin chaud
Fraises plongées et mijotées dans du vin rouge avec des zestes d’oranges et citrons, cannelle et clous de girofle. Avec une panna cotta, charcuterie.
Framboise creme de cassis
Excellent mariage entre la framboise et la crème cassis, au gout intense et aux petits pépins croquants. Avec des tranches froides de roast beef, tranches froides de porc, à la petite cuillère.